Old Fashioned

Zutaten:

6 cl Whiskey
1 Stück Würfelzucker
3 Spritzer Angostura Bitters

Garnitur
Orangenzeste

Zubereitung:

In einem Tumblerglas den Würfelzucker mit Angostura Bitters tränken und anschliessend den Whiskey dazu giessen. Den Zucker mit einem Löffel zerdrücken und rühren, bis er sich fast aufgelöst hat. Eiswürfel dazugeben und für 10 bis 15 Sekunden rühren. Von einer frischen Orange eine Zeste abschneiden, über dem Glas verdrehen und ins Glas geben. "Cheers!"

Hintergrund:

Der Old Fashioned ist einer der wichtigsten klassischen Cocktails. Er besteht aus wenigen Zutaten und gilt als einer der ältesten Cocktails überhaupt. Eine ursprüngliche Form davon wurde im Jahr 1806 erstmals schriftlich erwähnt und einfach Whiskey-Cocktail genannt. Er wurde immer wieder etwas verändert und ist in der Form wie wir ihn heutzutage geniessen 1862 im Buch von Jerry Thomas "How to Mix Drinks" erschienen.